ИЗБРАНО ОТ МЕНЮТО


БЪЛГАРСКИ САЛАТИ ОТ ЧИФЛИКЪ

КАЛУГЕРСКА САЛАТА - 3.90 лв.
(смилянски боб с кисели краставички, лук, печена пиперка и лютеница-300гр.)

СОФИЙСКА САЛАТА - 5.50 лв.
(печени пиперки отлежали в марината, домашно краве сирене, орехи, копър, чесън, със заливка от билков зехтин - 300гр.)

ПАНАГЮРСКА САЛАТА - 5.80 лв.
(домат, краставица и накъсана свежа зелена салата, гарнирано с домашен суджук и маслини-380гр.)

КЛИСУРСКА САЛАТА - 5.40 лв.
(сочни белени домати с биволско сирене и дресинг oт босилеков зехтин-350гр.)

МЪЖКА САЛАТА - 5.00 лв.
(домати, печени пиперки, сирене, маслини и лук-300гр.)

ЧИФЛИКЧИЙСКА САЛАТА - 5.10 лв.
(домати, краставици, царевица, пилешко роле, залято със сметанов сос-400гр.)

ПАСТИРСКА САЛАТА - 4.60 лв.
(свежа зелена салата, домати, краставици и жарено сирене в компанията на маринован лук-350гр.)


ТОПЛИ МЕЗЕЛЪЦИ И ПРЕДЯСТИЯ ОТ ЧИФЛИКЪ

ПЕТ ВИДА СИРЕНЕ ЗАПЕЧЕНО С МЕД И ОРЕХИ - 13.70 лв.

ПАНИРАНО КИСЕЛО МЛЯКО - 4.90 лв.

ЗАДУШЕНИ ГОРСКИ МАНАТАРКИ В МАСЛО - 12.50 лв.

ЧУШКИ БЮРЕК - 5.00 лв.

ПЕЧЕНА АГНЕШКА ГЛАВИЧКА - (обезкостена) - 8.10 лв.

ДОМАШНИ НАДЕНИЧКИ НА САЧ - 6.70 лв.


ПИЛЕШКИ ЯСТИЯ

ПИЛЕ ПО ЧОРБАДЖИЙСКИ - 7.90 лв.
(пилешки филенца пълнени с домашно краве сирене, пиперки, кашкавал и ориз-350гр.)

БАНСКО САЧЕ - 10.20 лв.
(крехко пилешко и сочно свинско месце, печени пиперки и задушени печурки с лук-500гр.)

ТРАКИЙСКА ПЪРЖОЛА - 8.10 лв.
(пържола от бутче залята от сирене, кашкавал и яйце, запечена на пещ-350гр.)

КАВАРМА В ГЮВЕЧЕ - 6.90 лв.
(пилешки мръвки, кавардисани със зеленчуци и пекнато яйцe-350гр.)

ПИЛЕ ПО МАГДАНОЗЛИЙСКИ - 6.90 лв. (пилешко месце върху канапе от картофено пюре с магданоз и чесън, запечатани на фурна-380гр.)


ЯСТИЯ ОТ СВИНСКО МЕСО

КАТИНО МЕЗЕ - 9.20 лв.
(добре изпечено свинско месце, печурки. сладък лук, яйце и домашни подправки, поднесени на сач-350гр.)

ПЪРЖОЛА ПО ЧИФЛИКЧИЙСКИ - 8.90 лв.
(сочна вратна пържола, залята от сирене, кашкавал и яйце запечено на пещ-350гр.)

КАВАРМА КЕБАП В ГЮВЕЧЕ - 8.80 лв.
(свински мръвки, кавардисани със зеленчуци и пекнато яйце-350гр.)

СВИНСКИ ДЖОЛАН С ГЪБЕН СОС - 16.50 лв.
(задушено свинсо джуланче отлежало в марината и гарнирано е гъбен сос-700гр.)


ТЕЛЕШКИ ЯСТИЯ

ЧИРПАНСКА КЕРЕМИДА - 16.90 лв.
(крехки телешки късчета с горска манатарка поляти със сметанов сос-350 гр.)

КРЕХКИ ТЕЛЕШКИ КРЕЙКИ - 14.90 лв.
(с гарнитура от задушени печурки, задушени картофи и заливка от печен сос-400гр.)


АГНЕШКИ ЯСТИЯ

ГЕРГЬОВСКО АГНЕ - 18.50 лв.
(крехко агнешко месо, печено на пещ с дроб сърма, прясна зелена салата и млечно сосче-450гр.)


ЗАЕШКИ ЯСТИЯ

ЗАЕК ПО ЛОВДЖИИСКИ - 14.50 лв.
(задушено заешко месо с кавардисани зеленчуци-400гр.)


ЯСТИЯ ЗА ДРУЖИНИ

ЮНАШКА САЛАТА НА ПЛАТО ЗА ЧЕТЕРИМА - 15.90 лв.
(краставици, домати, домашно сирене, лук, маслини, печени червени чушки, кисели краставички, смилянски боб, лютеница, кьополу, катък, биволско сирене за една юнашка дружина-1100гр.)

МЕШЕНО ОТ САЛАТИ НА ПЛАТО ЗА ЧЕТЕРИМА - 17.90 лв. (кьополу, катък, млечна салата, картофена салата, зелена салата, салата зеле и моркови, бобена салата, сирене, яйце и печени чушки)

БАЛКАНСКА СКАРА ЗА ЧЕТЕРИМА - 42.00 лв.
(2бр.свински шашлик, четири кебапчета и кюфтета, четири сочни пържоли с гарнитура печени чушки, картофи coтe и задушени гъби поднесено на плато 1900гр.)

ВЪЛЧЕ МЕЗЕ ЗА ЧЕТЕРИМА - 72 лв.
(четири вида месо с гарнитура печени картофи и прясно изпечени зеленчуци-1900гр.)


БЕЗМЕСНИ ЯСТИЯ

КОПРИВА С ЯЙЦЕ И ОРИЗ - 4.10 лв.


ТЕСТЕНИ ПИТКИ И ПОГАЧИ

ПИТКА ДОМАШНА 1бр. - 0.50 лв.
ПЪРЛЕНКА 1бр. - 1.90 лв.
ГЮЗЛЕМА С ЧЕСЪН 1бр. - 1.40 лв.


ДЕСЕРТИ

ЦЕДЕНО КИСЕЛО МЛЯКО - 3.00 лв.
(с шоколад, с мед и орехи или със сладко)
КРЕМ КАРАМЕЛ - 2.30 лв.
ДОМАШНО ТИРАМИСУ-180гр - 4.60 лв.
ДОМАШНА БИСКВИТЕНА ТОРТА-200гр. - 2.60 лв.



ВИНА

Шато Карнобат Траминер - 18.00 лв.
Романца Шардоне - 35.00 лв.
Шато Карнобат Сира - 18.00 лв.
Старо от Оряховица - 32.00 лв.
Шато Карнобат Розе - 12.00лв.


РАКИИ

Карнобатска отлежала - 1.80 лв.
Сливенска перла - 2.80 лв.
Троянска сливова - 2.20 лв.
Кайсиева отлежала - 2.20 лв.
Бургас 63/Перлова 12г. - 5.20 лв.